香气，是白茶最迷人的地方。
香气曼妙，缥缈无常，
捕捉不到，让人魂牵梦绕。
品茶香是品鉴白茶很重要的一个步骤，那么该如何提高我们品闻茶香的技能呢?
一、干茶香气
优质的白茶本身闻起来自然舒适，毫香明显，年份较高的老白茶储存得当香气更是浓郁。泡茶前我们首先要品闻干茶是否有异味，比如酸味、霉味等。其次是温杯后，把白茶投进盖碗内，干茶在盖碗的余温加热下，香气就会散发，此时可以揭盖近距离感受白茶淡雅的香气。
二、盖碗香气
盖碗冲泡白茶可以聚香，把碗盖掀开后，将盖子的中心靠近鼻尖，此时能感受到茶香迎面扑来。不过第一泡白茶的香气还没有被完全浸出，所以感受到的香气比较微弱，若要感受和比较白茶不同的香气，可以对每一泡的盖碗都闻香。
三、茶汤香气
白茶在热水的冲泡下，香气更加浓郁，此时可以品鉴白茶茶汤。用啜饮的方式品茶，可以将茶香放大，味蕾也能更好的感受到茶汤的韵味，从而传递到鼻腔，闻到茶汤水的香气，更深层次地品闻茶香!
即喝下一口茶汤后，不要着急咽下，让它在口腔中稍微停留一下，停留期间，用舌头轻轻搅动汤水，茶香就会随着茶汤的晃动而释放，这样，就能感受到茶汤的香味了。
白茶，总让人感觉带着一股仙气儿，
以最天然的茶香，引无数人痴迷。
来源：华茶号
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